Ingredientes:
Manteca 150 g
Chocolate para taza 5 barras
Huevos 5
Azúcar 350 g
Harina 0000 250 g
Polvo para Hornear 1 cdita
Esencia de vainilla 1 cdita
Nueces 100 g
Preparación de los Brownies
Derretir a baño de María la manteca y el chocolate cortados en trozos pequeños.
Batir en un bol los huevos con el azúcar hasta alcanzar punto letra. Integrar en forma suave y envolvente la mezcla de manteca y chocolate.
Incorporar la harina tamizada con el polvo para hornear. Perfumar con la esencia. Añadir las nueces picadas gruesas, espolvoreadas con 1 cucharada de la harina.
Untar con manteca y espolvorear con harina un molde cuadrado, verter en él la preparación y cocinar en horno moderado por 35 minutos.
Retirar, dejar entibiar y desmoldar.
